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雪蛤怎么泡发

工商税务李 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-20 04:22:29

问题描述

雪蛤怎么泡发急求答案,帮忙回答下
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把雪蛤弄碎放碗里,再放水泡一晚,第二天,泡发充分,取雪蛤一块,约10克,洗净,放在汤碗中用温泡发,约十小时,中途换一次水。

好的雪蛤可以膨胀40倍以上,泡发后,将黑膜挑去,入滚水,水中加几片姜,可去雪蛤腥味,然后入冷水,即泡发完成。