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油锅起大量泡沫怎么办
问题更新日期：2024-03-20 04:21:01
问题描述
油锅起大量泡沫怎么办求高手给解答
- 精选答案
-
换合适的新油或换不容易起沫的油。
如不想换油，就需要对油进行处理，去除油中过高的水分，边加热边搅动，防止溢出，等到油起烟，无泡为止。炸东西油起沫原因：炸东西的油被反复使用；炸东西的油温不够；油很脏，使用过的油里面有很多杂质；劣质油，里面混杂着各种不同的油，沸点不一。
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