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蔬菜脆是怎么加工成的
问题更新日期：2024-03-20 04:20:39
问题描述
蔬菜脆是怎么加工成的，麻烦给回复
- 精选答案
-
由新鲜的蔬菜在真空状态下脱水制成的零食。
蔬菜脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。由于蔬菜脆加工企业所需要的蔬菜量比较大，且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、运输成本高。一般蔬菜脆加工企业多数选择具有大规模蔬菜种植基地的地方。尤为已山东、山西、浙江等地较为集中，特别是山东寿光作为蔬菜之乡，有了好的原材料才能生产出最佳的产品。
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