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墨鱼干用冷水泡还是用热水泡
问题更新日期：2024-03-20 04:20:30
问题描述
墨鱼干用冷水泡还是用热水泡希望能解答下
- 精选答案
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均可，时间充裕可用冷水浸泡，时间紧迫可用热水浸泡，但不可用开水浸泡，以免损伤墨鱼组织，口感变差。
把墨鱼干放入冷水中浸泡，大约3小时，墨鱼即可变软。泡后的墨鱼不用焯水即可烹饪食用。
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