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没有蒸鱼豉油怎么代替
问题更新日期：2024-03-20 04:20:20
问题描述
没有蒸鱼豉油怎么代替，在线求解答
- 精选答案
-
可以用酱油或者生抽代替。
酱油：蒸鱼豉油其实就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，因此，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。生抽：生抽是炒肉类食物必备的调味品，生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，但色素含量低，谷氨酰胺的含量较高，对肉类食物的增鲜效果明显，可用于代替蒸鱼豉油。
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