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问题更新日期：2024-03-20 04:20:01
问题描述
藕片麻辣怎么炒好吃希望能解答下
- 精选答案
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藕1节、香葱1棵、油适量、盐适量、白醋16g、老抽5g、白砂糖20g、干辣椒3个、青尖椒半个、红尖椒半个、水淀粉20g。
藕去皮，藕切1厘米左右的丁，冲掉上面的淀粉。水开放入藕丁焯水1分钟，藕丁捞出到冷水中。白醋、糖、盐、老抽调匀，干辣椒、香葱、青红尖椒切小段。锅里放入油小火爆香干辣椒，放入藕丁炒半分钟，放上料汁炒匀。放入香葱、青红椒炒半分钟，加入水淀粉炒匀就可以了。
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