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辣椒炒鸡蛋怎么炒呢
问题更新日期：2024-03-20 04:19:54
问题描述
辣椒炒鸡蛋怎么炒呢，在线求解答
- 精选答案
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辣椒一个、鸡蛋两个、小米辣1个、蚝油适量、蒜3瓣。
辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，蒜切末。碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散。锅里倒油，七成热倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅散定型后盛出备用。另起锅加油，油温7成热倒入辣椒，然后倒入蒜末，大火翻炒，炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。均匀后倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后，加入耗油，翻炒均匀就可出锅了。
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