生啤酒和熟啤酒的区别是什么

问题描述

精选答案

1、熟啤酒以加热实现消毒以延长保质期，而生啤酒通过微孔膜过滤以实现保质期。

2、生啤酒通常在高温下进行巴氏消毒或即时消毒，但物理消毒用于达到某些生物稳定的啤酒。这种啤酒比成熟的啤酒更清爽爽口，但它不耐储存，应尽快食用。

3、由于生啤酒的保质期短，也是2-3天，因此不适合长途运输。通常情况下，它是当地酿造的葡萄酒，其中很多都是瓶装的，熟啤酒是我们日常生活中接触最多的，瓶装或罐装，然而，随着技术的发展，一些瓶装生啤酒已经进入我们的生活。

4、生啤的味道更清爽。熟啤酒是经过高温灭菌的啤酒，生啤酒缺乏消毒过程，它保留了啤酒原有的风味，其口感比熟啤酒更好，更清爽。而且由于生啤酒的保质期不长，一般只是酿出来的，所以比较新鲜。