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煮银耳要注意什么
问题更新日期：2024-03-20 03:59:09
问题描述
煮银耳要注意什么求高手给解答
- 精选答案
-
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
2、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
3、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
4、变质银耳不可食用，以防中毒。
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