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识别注水肉技巧是什么
问题更新日期：2024-03-20 03:54:07
问题描述
识别注水肉技巧是什么希望能解答下
- 精选答案
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1、观察：首先观察，优质肉颜色鲜艳、有光泽；注水肉色偏浅且无光泽。
2、肉弹性：优质肉弹性好，用指压后凹陷容易恢复；注水肉弹性差，且指压后凹陷明显，较难恢复。
3、用手摸：用手指紧贴肉表面，优质肉摸后有黏性，手指拿开后，会有粘连；注水肉没有黏性或黏性很低。
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