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生啤和熟啤的区别是什么
问题更新日期：2024-03-20 03:53:12
问题描述
生啤和熟啤的区别是什么求高手给解答
- 精选答案
-
1、杀菌方式不同：熟啤在啤酒酿造完毕之火会使用高温杀菌的方式处理，将其中的酵母等杂菌杀除，而生啤是不经过高温杀菌处理的，酒中还含有部分活性酵母菌。
2、保质期不同：熟啤因为经过了高温杀菌，其中的活性酵母菌已经去除，所以保质期相对生啤来说要长一些，一般生啤保质期在2-3天，熟啤密封可保存1年。
3、口感不同：生啤因为没有经过高温杀菌，在一定程度上保存了啤酒的原汁原味，口感上相对熟啤来说更加清爽，不似熟啤味道那么浓郁。
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