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石榴酒如何选购
问题更新日期：2024-03-20 03:43:41
问题描述
石榴酒如何选购，在线求解答
- 精选答案
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1、感官指标：石榴酒外观应呈桃红色，澄清透明，无悬浮物，无沉淀，具有浓郁的石榴果香和发酵酒香，口味柔和协调，酒体丰满，酸甜适口，风格独特。
2、理化指标：石榴酒的酒精度应为12%（度），糖度（以葡萄糖计）10%，可溶性浸出物16%，酸度（异柠檬酸计）0.5%。
3、卫生指标：石榴酒卫生指标要符合发酵酒卫生标准的规定要求。
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