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鹅蛋怎么保存
问题更新日期：2024-03-20 03:42:19
问题描述
鹅蛋怎么保存急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、冷藏法：保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，从而达到保鲜的目的。
2、找个容器，在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鹅蛋的贮藏。
3、石灰水贮藏法：生石灰（氧化钙）遇水后生成氢氧化钙，氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合，生成不溶性的碳酸钙沉在蛋壳上，将蛋壳上的气孔阻塞，使蛋的呼吸作用减弱，阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入，从而达到保存的目的。
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