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鲟鱼怎么去鳞
问题更新日期：2024-03-20 03:07:34
问题描述
鲟鱼怎么去鳞希望能解答下
- 精选答案
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先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。
给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多，适可而止。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候要有耐心，千万不要不鱼皮刮破。
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