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饭店怎么算运营成本
问题更新日期：2024-03-13 17:40:15
问题描述
饭店怎么算运营成本，在线求解答
- 精选答案
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1、直接消耗餐料购入 2、需要入库餐料购入 3、后厨领用餐料（月末汇总做） 4、月末将已经入库未付款餐料入账5.将月末厨房未使用的餐料冲减成本6.餐厅收银员缴款 7.结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 8.下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中 (上月盘点红字金额数)。
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