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黑茶和清茶的区别
问题更新日期：2024-03-20 01:11:14
问题描述
黑茶和清茶的区别，麻烦给回复
- 精选答案
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1、清茶为不发酵茶，制作工艺包括揉捻、杀青、干燥三个步骤。
黑茶为后发酵茶，制作工艺包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。
2、从外观上简单看，清茶为绿茶绿汤。黑茶色泽为黑色，茶汤以黑褐色为主，多泡以后还可呈现金黄色。
3、从功效上看，黑茶的功能有抗氧化、延缓衰老、延年益寿、抗癌、抗突变、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病、杀菌、消炎等。清茶有抗衰老、杀菌、降脂肪、防癌、防紫外线等功能，胃寒者应少喝。
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