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蜂蜜水有点酸正常吗
问题更新日期：2024-03-20 00:57:29
问题描述
蜂蜜水有点酸正常吗，在线求解答
- 精选答案
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蜂蜜水有点酸是正常的，纯正天然的蜂蜜是味道甜润，略带微酸的。
蜂蜜含有大量酸性化合物，且种类较多，并且蜂蜜内含有酵母菌等菌类，而且还有葡萄糖酶等活性物质，容易使蜂蜜发酵或者产气，这使得蜂蜜呈酸性，有酸味是正常的。只是它的甜味太高，平时盖过了酸味而已。如果蜂蜜没有兑水喝着就有酸味则可能这个蜂蜜发酵变质了，就不可以再食用了。蜂蜜中本来就含有多种酸性物质，最主要的两种酸性物质就是葡萄糖酸和柠檬酸，除了这两种酸性物质外，还有醋酸、苹果酸、丁酸等。
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