发了芽的蒜可以吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:41:28
问题描述
发了芽的蒜可以吃吗希望能解答下
- 精选答案
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发芽过程大蒜子收获以后，休眠期一般为2～3个月。
休眠期过后，在适宜的气温(5～18℃)下，大蒜子便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
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