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白萝卜和红萝卜能一起吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:40:18
问题描述
白萝卜和红萝卜能一起吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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