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香肠表面有白霉能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:39:11
问题描述
香肠表面有白霉能吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
不能吃了，发霉了，说明已经变质了。
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
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