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冬菜是什么 冬菜是咸菜
问题更新日期：2024-03-19 20:57:24
问题描述
冬菜是什么 冬菜是咸菜急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
1、冬菜是种咸菜。
以大白菜、芹菜或包菜等绿叶青菜为原料，通过晒干、腌渍和密封腌制等过程，将新鲜的蔬菜变成风味更佳独特的腌菜。
2、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食，风味鲜美。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。
3、冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。
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