怎么处理生蚝
问题更新日期：2024-03-20 00:23:53
问题描述
怎么处理生蚝急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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牡蛎一般不需要让其吐泥沙。
清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与牡蛎拌匀，目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物，那说明还没有洗干净，可以重复上面的步骤，多洗几遍就可以了。
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