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罐头食品含有防腐剂吗
问题更新日期：2024-03-20 00:23:29
问题描述
罐头食品含有防腐剂吗希望能解答下
- 精选答案
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罐头食品不含防腐剂！其保存原理是将原料装在罐里，抽真空、密封后进行杀菌，使罐内达到商业无菌。
因为罐是密封的，外面的细菌进不去，里面的真空，细菌不具备生长的条件，所以罐头无须添加任何防腐剂，而达到长期保存的目的。再说罐头发明已有200年的历史，那是还没有防腐剂呢！一般罐头加工企业，都会采用国际先进的罐装技术，在高温杀菌的条件下实现真空包装。这样就使得罐装食品处于真空无菌状态下储存，而且没有任何添加剂。
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