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五十个鸭蛋需要多少盐
问题更新日期：2024-03-20 00:23:13
问题描述
五十个鸭蛋需要多少盐希望能解答下
- 精选答案
-
水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。
腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
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