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墨鱼背上的黑皮能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:21:50
问题描述
墨鱼背上的黑皮能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
能吃，但一般情况大家都不吃。
干墨鱼充分泡发后，黑皮能轻易地与肉分离，极易处理；
黑皮对制成的成品菜（炖、炒）的外观影响较大，影响食欲，食之口感不佳；
它是墨鱼的外皮，属结缔组织，不含营养成份；
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