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发的面不开怎么办
问题更新日期：2024-03-20 00:21:45
问题描述
发的面不开怎么办求高手给解答
- 精选答案
-
在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。
用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。如果是冬天的话和面是不能用冷水的，要用热水和面，并且放在温度比较高的地方才会发的比较好。
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