马铃薯皮发青能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:21:39
问题描述
马铃薯皮发青能吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
土豆皮发青不能吃。
因为土豆在储存过程中，如果长时间受到光照，表层就会产生叶绿素，就要发芽了，继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变青的土豆，很明显叶绿素多点，龙葵素也就多点。对于人类来说，龙葵素它具有腐蚀性，对人的胃肠道黏膜有刺激作用。
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