海蛎子煮不开口怎么办

问题描述

精选答案

活着的时候就用刀把他们撬开，然后再煮的。

你这样弄怎么吃？牡蛎壳这么脏！不开口只能用刀撬开，假如是煮过后死的就能吃。因为你没有把牡蛎彻底煮熟，搞到有些开口，牡蛎煮之前的确要先撬开的，你第一次煮的吧？煮之前将牡蛎充分洗净，有些没开口，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌牡蛎离开海水只能存活几天。一般来说，开口的牡蛎还活着的可能性不大，但也不一定完全死亡的。一种最简单的办法：将牡蛎放入装有开水的盆子里，如果它的壳还能活动则说明还没有死。这种状态下牡蛎会张开口，对于撬开牡蛎壳也是非常方便的。是一举两得的好办法哦