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肉桂跟桂皮有什么区别
问题更新日期：2024-03-20 00:18:28
问题描述
肉桂跟桂皮有什么区别，麻烦给回复
- 精选答案
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1、肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮:气清香而凉，似樟脑，味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳。
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