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如何去除艾草的苦味

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问题更新日期:2024-03-20 00:18:11

问题描述

如何去除艾草的苦味,麻烦给回复
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摘来新鲜的艾草

艾草取叶弃杆,放入水池,用水清洗2~3次

等锅周边的水煮开时可用漏勺将焯好水的艾叶捞出放入装有冷水的水池中,当然冰水最好,因为我家没有冰水,所以我将水池的塞子开启,上面用水笼头冷却水池中的艾叶,使得其充分冷却,保证翠绿的颜色。

将基本冷却后的艾叶在水池里浸泡一会儿