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鸡蛋里面含多少叶黄素

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问题更新日期:2024-03-19 20:52:42

问题描述

鸡蛋里面含多少叶黄素求高手给解答
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鸡蛋里叶黄素的含量是10mg/50g。

叶黄素(Lutein)的别名是植物黄体素,在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在,其化学式中含有两个紫罗酮环,是一种具有维生素A活性的类胡萝卜素,是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。