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柠檬片用多少度的水温泡
问题更新日期：2024-03-19 20:52:10
问题描述
柠檬片用多少度的水温泡，在线求解答
- 精选答案
-
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
如果用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70度比较合适。
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