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豆腐要焯水吗
问题更新日期：2024-03-19 20:50:20
问题描述
豆腐要焯水吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
豆腐要焯水的，焯水的豆腐才不容易散和碎，成形的豆腐做出来的菜才会更香。
豆腐在焯水的时候会带走一部分豆腐当中的水分，这样在做这道煎豆腐的时候就口感会更有韧性，吃起来更加的Q弹，如果没有用水焯过的豆腐在煎过之后会更嫩一些。
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