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牛内裙肉是哪个部位
问题更新日期：2024-03-19 20:49:32
问题描述
牛内裙肉是哪个部位求高手给解答
- 精选答案
-
牛内裙肉其实就是指薄裙肉，薄裙肉就是付在牛隔膜上的一条薄薄的肉，就想裙子最下面的边儿。
这块肉牛肉味非常浓郁，肉比较紧实且有弹性。薄的地方不到1厘米，薄裙厚的的地方大概1厘米左右。厚裙则指隔膜下方的一块腹肉，非常嫩的一块肉。
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