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蒜发芽了能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 00:07:20
问题描述
蒜发芽了能吃吗求高手给解答
- 精选答案
-
大蒜头收获以后，休眠期一般为2～3个月。
休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
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