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蒸的馒头发青怎么回事

财会审计帮 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 20:48:09

问题描述

蒸的馒头发青怎么回事希望能解答下
精选答案
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这种现象主要发生于新麦与陈旧小麦的接壤期,新麦面粉的添加比例过多后导致的现象。

解决方法是:必须赶快调整下面粉,应尽量的使用陈麦比例的大的面粉,或者多家面粉掺和着使用,这无疑是一种最有效的途径。