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兰州拉面的面怎么和面
问题更新日期：2024-03-19 20:44:48
问题描述
兰州拉面的面怎么和面希望能解答下
- 精选答案
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兰州拉面的面的和法：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软反复折揉即可。
兰州拉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它的特色是汤镜者清，肉烂者香。
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