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问题更新日期：2024-03-19 23:54:15
问题描述
木薯淀粉和红薯淀粉哪个好，在线求解答
- 精选答案
-
木薯淀粉和红薯淀粉都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。
不过木薯淀粉中一般含有氢氰酸，有毒，它要经水浸泡后煮熟才能食用；而红薯淀粉中不含有氢氰酸，可以直接食用，所以总的来说，这两者相比，要红薯淀粉更好。
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