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麻婆豆腐用什么豆瓣酱
问题更新日期：2024-03-19 20:41:40
问题描述
麻婆豆腐用什么豆瓣酱求高手给解答
- 精选答案
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制作麻婆豆腐可以用脾县豆瓣酱，脾县豆瓣酱辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。
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