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卤水中为什么要放甘松
问题更新日期：2024-03-19 20:41:32
问题描述
卤水中为什么要放甘松，在线求解答
- 精选答案
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卤水中放甘松主要是甘菘具有独特的香味，其外甘菘在中医中具有帮助促进肠胃生气的功效。
甘崧是一种香料，是麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，又名甘菘香。
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