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千叶豆腐与豆腐的区别是什么
问题更新日期：2024-03-19 23:49:54
问题描述
千叶豆腐与豆腐的区别是什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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千页豆腐和豆腐的最大的区别就是制作原材料不同，传统的豆腐是利用大豆磨成豆浆，然后加入石膏，采用点卤的方法制作而成的；而对于千页豆腐是用大豆分离蛋白、淀粉、食用油等搅拌均匀后蒸出来的食品，而且有很多商家为了让千页豆腐更加Q弹而会加入一些食用添加剂等。
所以从营养价值来看的话，千页豆腐的营养价值确实不如普通豆腐。
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