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酿皮和凉皮的区别有哪些
问题更新日期:2024-03-19 23:47:26
问题描述
酿皮和凉皮的区别有哪些急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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凉皮是陕西省的特色小吃,凉皮有两类,一类是面皮另外一类是米面皮。
凉皮在各地的叫法都不同,但是采用的材料都是一样的,酿皮是西北地方的特色小吃。酿皮,别觉得酿皮子不起眼,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是西北地区特色美食,如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种,一种是普通酿皮,一种是高担酿皮。凉皮为陕西汉族特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。
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