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为什么海带要打个结
问题更新日期：2024-03-19 20:40:20
问题描述
为什么海带要打个结急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，烹饪时很容易粘在一起，一不小心就会煮糊了，而且不容易入味，而把海带打个结以后，就完全避免了这种情况。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，海带是一种营养价值很高的食物，同时具有一定的药用价值。含有3%-10%的碘等矿物质。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
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