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小吊梨汤为什么那么稠
问题更新日期：2024-03-19 20:39:46
问题描述
小吊梨汤为什么那么稠，在线求解答
- 精选答案
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因为小吊梨汤中加入了银耳，把银耳的胶质充分的熬制出来就会使小吊梨汤变得比较稠更有口感。
小吊梨汤是用梨子银耳煲的汤，看起来特别的稠，吃起来却爽滑甜美非常好喝。小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影！因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。
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