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干响皮怎么处理方法
问题更新日期：2024-03-19 20:34:01
问题描述
干响皮怎么处理方法希望能解答下
- 精选答案
-
干响皮的处理需要使用热水去煮滚，还需要准备油纸在晾干时使用。
下面是具体步骤：
1、猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上的肥油。
2、将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分。
3、将小块猪皮放在油纸上，选阴凉的地方晾干。
4、将充分晾干的猪皮收集起来待用。
5、架锅放油，油冷时将猪皮放入。
6、文火慢加热，待猪皮充分被油发起。
7、撂出控干油，待冷却放油纸上，阴凉处收藏。
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