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奶黄馅不成团怎么处理
问题更新日期：2024-03-19 20:34:00
问题描述
奶黄馅不成团怎么处理希望能解答下
- 精选答案
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通常调馅过程中牛奶下太多，面粉比例没有搭配好都会导致最后奶黄馅不能成团的，奶黄馅过稀或者过干都会不成团的，如果是过稀的话继续加入一些面粉，澄粉，奶粉调补一下。
如果是过干则需要加入适量的牛奶，再搓揉一段时间。
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