橙子皮上的白色是什么

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精选答案

橘子皮与果肉之间的白色丝状物叫做橘络,是疏导组织,在果实发育过程中为果实输送营养。

橘络又名橘丝、橘筋，为芸香科植物橘的果皮内的筋络。由果皮内撕下，晒干。常绿小乔木或灌木，上端与蒂相连，其下则筋络交叉而顺直。蒂呈圆形帽状。多为淡黄白色，陈久则变成棕黄色。筋络多疏散碎断，并连带少量橘白，呈白色片状小块，有时夹杂橘蒂及少量内瓤碎皮。以凤尾橘络品质最佳，铲络品质最差。主产四川、福建、浙江。此外，广西、广东、江西、湖南、湖北、云南、贵州等地亦产。具有通络，化痰的功效。用于咳嗽痰多，胸胁作痛。