有人说生菜吃多了会致癌是真的吗

问题描述

精选答案

生菜本身是没有任何致癌作用的。

生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。只要不是有重金属污染，或农药残留之类的意外情况，这个菜是不会致癌的，没有这种可能性。【建议】由于现在蔬菜的农药残留越来越多，建议吃之前洗净。