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野生菌怎样长时间保存
问题更新日期：2024-03-19 22:59:02
问题描述
野生菌怎样长时间保存希望能解答下
- 精选答案
-
野生菌可以通过食盐保鲜，还可以通过米汤膜保鲜，或者抗坏血酸保鲜：
1、将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天；
3、野生菌采收后，往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3—5天，其鲜度、色泽基本不改变。
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