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酱驴肉可以冷冻保存吗
问题更新日期：2024-03-19 20:21:13
问题描述
酱驴肉可以冷冻保存吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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酱驴肉可以冷冻保存。
如果是生的驴肉，可以放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。酱驴肉是一道色香味俱全的汉族名肴，在河北地区尤为流行。姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可。
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